Warto wiedzieć:
W karczochach hiszpańskich nie są powszechnie spożywane serca, jak w przypadku innych gatunków, a jedynie mięsiste łodygi liści o orzechowym smaku są tradycyjnie przygotowywane jako warzywo.. Silna roślina kulturowa może dorastać do dwóch metrów i wytwarza duże liście z typowymi grubymi szypułkami, a od lipca do września liczne ciemnofioletowe i do 15 cm kwiaty. Najlepiej sprawdza się w każdym ozdobnym kwietniku i nadaje się również do suchych kompozycji kwiatowych i dekoracji stołu. W tym celu wystarczy pokroić kwiaty i ułożyć je starannie w wazonie, tak aby szypułki nie dotykały dna.
Naturalna lokalizacja:
Karczoch hiszpański pochodzi z regionu Morza Śródziemnego. W Niemczech było to powszechnie używane warzywo do końca XIX wieku, a przepisy można znaleźć w wielu starszych książkach kucharskich.
Uprawa:
Rozmnażanie nasion w pomieszczeniach jest możliwe przez cały rok. Jeśli jednak chcesz zebrać pierwsze owoce w tym samym roku, powinieneś rozpocząć propagację między styczniem a marcem. Rozłóż nasiona na wilgotnym kompoście doniczkowym, nałóż niewielką ilość ziemi kompostowej i utrzymuj wilgotność ziemi, ponownie spryskując ją wodą. Następnie przykryj pojemnik na nasiona przezroczystą folią, aby zapobiec wysychaniu ziemi. Nie zapomnij zrobić dziur w przezroczystej folii i zdejmować ją całkowicie co drugi lub trzeci dzień na około 2 godziny. W ten sposób unikniesz tworzenia się pleśni na kompoście doniczkowym. Umieść pojemnik na nasiona w jasnym i ciepłym miejscu o temperaturze od 20°C do 24°C i utrzymuj ziemię wilgotną, ale nie mokrą. W połowie maja, kiedy nie ma już mroźnych nocy, można sadzić sadzonki.
Miejsce:
Hiszpański karczoch chce być trzymany na zewnątrz w miejscu słonecznym i najlepiej chronionym przed wiatrem.
Opieka:
Roślina preferuje pożywną i dobrze przepuszczalną glebę do uprawy i potrzebuje dużej ilości wody, podczas gdy należy unikać przesiąkania wodą. W sierpniu można jednorazowo nawozić pokrzywą lub innym pożywnym nawozem.
Podczas zimy:
Uprawiany karczoch hiszpański zwykle nie zapada w stan hibernacji i co roku wypuszcza nowe nasiona. Po posadzeniu w grządce można ją również zabezpieczyć zimą chrustem, a przed silniejszymi mrozami włókniną ogrodową.
Kredyty obrazkowe:
- © © H. Zell - CC-BY-SA-3.0 - http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0
- © Frank Laue - © Saflax - http://www.saflax.de/copyright
- © Frank Laue - © Saflax - http://www.saflax.de/copyright
- © H. Zell - CC-BY-SA-3.0 - http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0
- © - -
- © - -
- © - -
- © - -
- © - -
