Drewno do wędzenia Wiśnia Kl10 1Kg

Oferowane przez nas zrębki drzewne są wolne od pleśni i zarodników grzybów, a także innych mikroorganizmów znajdujących się w przetworzonej pulpie drzewnej.. Dokładamy wszelkich starań, aby nasze zrębki drzewne spełniały najwyższe standardy, dlatego są suszone w temperaturze około 600ºC. Nadaje to mięsom przygotowywanym z użyciem wiórów drzewnych wyjątkowy smak i aromat. Zapewniamy najwyższą jakość naszych produktów. Wiśnia - ten rodzaj owocu pestkowego nadaje mięsu owocowy aromat z nutą goryczki. Najczęściej stosuje się go do wzbogacenia smaku wędzonych ryb słodkowodnych.. Właściwości wiórów do wędzenia: suchy – zawartość wilgoci wynosi tylko 10% (+/- 2%), wolny od grzybów, pleśni i mikroorganizmów, czysty, dokładnie odpylony i starannie posortowany. Dostępne zrębki wędzarnicze mają pozytywne opinie od: Instytut Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego, Narodowy Instytut Higieny oraz Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Drewno do wędzenia jest idealne do wędzenia we wszystkich typach wędzarni. Wszechstronność oferowanych przez nas zrębków sprawia, że nadają się one do wszystkich rodzajów wędzarni i generatorów dymu. (po prostu wybierz odpowiedni ułamek). Użycie wiórów do wędzenia: Zrębki drzewne są używane jako zamiennik drewna do wędzenia. W przypadku tradycyjnych wędzarni opalanych drewnem, najpierw trzeba przygotować dużą ilość żaru.. Zrębki drewna są sypane na żar w niewielkich ilościach, aż do uzyskania pożądanego efektu.. Aby uzyskać więcej dymu, wiórki można zwilżyć..