Mieszanka przypraw do Smalcu Rączki z przepisu Remigiusza Rączki 130 g
Nasza wyjątkowa mieszanka przypraw do Smalcu Rączki została stworzona pod bacznym okiem Remigiusza Rączki, z myślą o miłośnikach tradycyjnych, aromatycznych wędlin i pasjonatach wędliniarstwa. Dzięki starannie dobranym składnikom bez dodatku glutaminianu sodu, podkreśla naturalny smak smalcu i nadaje wyrobowi wyrazisty, domowy i ciepły charakter. Idealna na spotkania przy rodzinnym stole czy w gronie przyjaciół.
✔️ 130 g tej mieszanki pozwoli Ci na przygotowanie ok. 5 kg domowego wyrobu.
✔️ Składniki mieszanki: sól, czosnek, pieprz czarny, cebula suszona płatek, lubczyk liść, majeranek, ziele angielskie, liść laurowy.
Produkt może zawierać: soję, seler, zboża zawierające gluten (pszenica), dwutlenek siarki.
Przechowywać w suchym i zacienionym miejscu
Przepis na Smalec Rączki (na 5 kg wsadu)
Składniki:
Słonina - 3 kg
Boczek surowy - 1 kg
Słonina wędzona - 0,5 kg
Kiełbasa śląska - 0,5 kg
Mieszanka przypraw Jelux do Smalcu Rączki - 130 g (26g na 1kg smalcu)
Sposób przygotowania:
Przygotowanie mięsa:
Oba rodzaje słoniny, boczek oraz kiełbasę drobno mielimy.
Przygotowanie wsadu:
Na patelni smażymy zmieloną słoninę (nie wędzoną), aż uzyskamy jasne skwarki.
Dodajemy do skwarków boczek oraz słoninę wędzoną i smażymy do uzyskania zarumienionych skwarków.
Dodajemy zmieloną kiełbasę śląską oraz przyprawy i smażymy przez 3 minuty.
Napełnianie słoików:
Gotowy wsad przelewamy do wcześniej przygotowanych słoików o odpowiadającym nam rozmiarze.
Kiedy smalec stężeje posypujemy prażoną cebulą.
Gotowy produkt:
Po stężeniu smalcu i dodaniu prażonej cebuli Smalec Rączki jest gotowy. Smacznego!
Zwrot w przypadku braku dostawy
