Książka kucharska baśni braci Grimm

Wejdź do świata apetycznych baśni!

Baśnie braci Grimm są uwielbiane przez dzieci na całym świecie.

Przedstawiamy ponad 50 przepisów, które pomogą Ci się nimi cieszyć.

Ciesz się światem baśni potrawami takimi jak kiełbaski Czerwonego Kapturka, sałatka Roszpunki, ciasteczka Królewny Śnieżki i piernikowy domek Jasia i Małgosi.

Każdy mądry protagonista wie, że przed wyruszeniem na przygodę potrzebuje dobrego śniadania.. Niezależnie od tego, czy idą do domu babci z ciastem i winem jak Czerwony Kapturek, szukają złota jak Siedmiu Krasnoludków, czy są zamknięte w wieży jak Roszpunka, [...] rozpoczęcie dnia pełnego przygód od pożywnego śniadania pomoże im pokonać każde wyzwanie... zupełnie jak za sprawą magii. (Z tekstu)

Ciesz się światem baśni

◇Spis treści◇

Wprowadzenie

Dawno, dawno temu...

Pyszna owsianka malinowa Sprytnej Elzy, "Sprytna Elza"

Owsianka Hansa o smaku jagodowo-kokosowym, „Sprytna Else”

Miękka podsmażana bekon i cebula 'Smart Hans', "Smart Hans"

Śniadanie Czerwonego Kapturka: kiełbaski pieczone w piekarniku, „Czerwony Kapturek”

■Jajka■ Puszysta jajecznica z szczypiorkiem

Jajka sadzone z szałwią

Jajka po benedyktyńsku

Jajka gniazdowe rolnika

Jajka w koszulce i tosty ze szpinakiem z sosem holenderskim

■Naleśniki■

Dutch baby Naleśniki z grzybami i ziołami Naleśniki Pajęcza Sieć * Ciasto z orzechami laskowymi i jagodami ("""Wyjęci spod prawa""") Dżem z Owoców Sadowych ("""Dziewczyna bez rąk""") Kompot jabłkowy z ziołami żony Millera ("""Dziewczyna bez rąk""") Magiczne Ciasto Kwadratowe z Gruszkami i Orzechami ("""Dwoje Dzieci Króla""") Kuchnia jak z bajki

Chleb i Masło

■Zwykłe Składniki i Sos■ Rosół z kurczaka Wywar rybny Sos kiełbasiany Sos piwny z cebulą

■Chleb■ Brioche Prosty chleb Chleb żytni z kminkiem Łatwa chleb kukurydziany Chleb sodowy z mieszanką nasion Zrób Precle w stylu retro

■Masło i Mleko■ Masło korzenne z papryczką chili Masło z świeżymi ziołami Masło cynamonowe Masło Brandy Mleko migdałowe Schłodzone mleko waniliowe Nie mów dzieciom

Okruszki i trochę jedzenia

Sałatka Matki Roszpunki ("Roszpunka") Sałatka z fasoli i sardynek Syna Złodzieja ("""Syn-w-Nogach Złodzieja""") Succotash z „Leśnego Domu” ("""Leśny Dom""")

■Ser■ Dip z miękkiego sera Fragmenty Sera w Kokilce Fondue serowe z piwem Pieczony ser Brie z bogatym syropem Chutney z karmelizowanej cebuli i tosty z serem Chipsy Serowe * Kopciuszek Chleb z Popiołów z Kopciuszka Kanapki z Ogrodu Kwiatowego od Bezczelnej Dziewczyny, Roszpunki oraz Królewny Śnieżki i Czerwonego Różyczka

zupa Zupa brokułowo-migdałowa Zupa wołowo-jęczmienna Zupa kukurydziana z kurczakiem Zupa kasztanowa z olejem truflowym Zupa Rybna w Stylu Baskijskim Wytrawna Zupa z Prosciutto, Groszku i Soczewicy Zupa z selera i jabłek * Mak Angel Hair z oliwą z oliwek, czosnkiem i papryczkami chili od Roszpunki Faszerowane małże z Białego Węża z Białego Węża Ryba Spełniająca Życzenia i Frytki z opowieści „Rybak i jego żona” Zwijany kiełbasek od Dzielnego Krawczyka z 'Dzielnego Małego Krawczyka' Klopsiki wieprzowo-jabłkowe - 'Szczęśliwy Hans' Uczta i głód

Magiczny Garnek

Pieczony Fasola z Czosnkiem i Warzywami - 'Słoma, Węgiel i Bób' Placek z pokrzyw z 'Sześciu łabędzi' - 'Sześć łabędzi' Bezmięsne klopsiki i spaghetti - 'Kopciuszek' Curry z dyniowego powozu - 'Kopciuszek' Ostra Krabowa Curry Gretel - 'Jaś i Małgosia' Paella ze Złotej Góry - 'Król Złotej Góry'

■Kapusta■ Gotowana na parze czerwona kapusta Gotowana na parze czarna kapusta i fasola żurawinowa Surówka z marchewki i nerkowców Kapusta chili Surówka z kopru włoskiego i czerwonej kapusty Smażona kapusta i czerwona papryka ＊ Zapiekanka z kurczakiem i porem posypana okruchami chleba Jasia (Jaś i Małgosia) Kurczak faszerowany masłem czosnkowym Śpiącej Królewny (Śpiąca Królewna)

■Ziemniaki■ Słodkie ziemniaki pieczone w miodowej glazurze Niezwyciężone Pieczone Ziemniaki Sałatka ziemniaczana Ziemniaki po burgundzku Ziemniaki z czosnkiem Puree z musztardą i pietruszką Kluski ziemniaczane Ziemniaki w ćwiartkach z dipem z czerwonej papryki Skórki ziemniaczane z guacamole ＊ Pieczona gęś Dorothei Fehmann (Pasterka gęsi) Zapiekanka z dzika i cydru (Olbrzym i krawiec) Ogon wołowy duszony w pomidorach i czerwonym winie „Niebiański Karasao” Pieczona wieprzowina z glazurą żurawinowo-jałowcową, „Jałowiec” Gulasz z sarniny, ciemnego piwa i kasztanów Benjamina, „Dwanaście Braci” Wątróbka Królowej w Curry, „Królewna Śnieżka” Kapusta i Wołowina

Wypij to jednym haustem

Herbatka ziołowa Spindle, „Śpiąca Królewna” Genever Cocktail Braci Grimm, „Jałowiec” Grzane wino Człowieka w Niedźwiedziej Skórze, „Człowiek w Niedźwiedziej Skórze” Ciepłe piwo Tumpenstiltskina, „Tumpenstiltskin” Różanka Ptaka, „Ptak” Poncz Jabłkowy, „Królewna Śnieżka” Kolorowy Symbol

I żyli długo i szczęśliwie

Trzy w Lesie Trzy Krasnoludki Sorbet Truskawkowy (Trzech krasnoludków w lesie) Czerwono-białe ciasteczka Linzer Królewny Śnieżki (Królewna Śnieżka) skradziony (Krasnoludki Szewczyka) Szarlotka z migdałami (Opowieść jałowca) Glazurowane Winogrona Biednego Małego Chłopca (Biedny Mały Chłopiec w Grobie) Pani. Galaretka jabłkowo-cydrowa Holle (Pani. Holle's) Pudding brioche z lodami (Dolar Gwiezdny) (Dolar Gwiezdny) Złoty Pierścień Ciasto (Biały Wąż) Czekoladowy Bûche de Noël Drwala (Jaś i Małgosia) Chatka czarownicy (Domek z piernika) (Jaś i Małgosia)

Autor: Robert Tuesley Anderson. Szkocki pisarz, poeta i redaktor, napisał książki kucharskie oparte na dziełach literackich takich autorów jak Tolkien i Jane Austen, które wszystkie zostały dobrze przyjęte.

■Tłumacz■ Mari Morishima Tłumacz. Ukończył(a) Wydział Projektowania w Musashino Art University Junior College. Jej główne tłumaczenia obejmują historyczny kryminał „Historia starych ksiąg” (Takeda Random House Japonia) i przytulny kryminał „Rozwiązywanie zagadek przy herbacie Pu-erh” (Hara Shobo), jak również „Trump” (współtłumaczone, Bungeishunju) i „Merkel”: Największy Kanclerz Świata" (współtłumaczone, Bungeishunju). Jest również znana ze swojej miłości do gotowania i udostępnia przepisy na różnorodne dania, w tym słodycze i chleb, na swoim blogu, Instagramie i kanale YouTube.