✨ Opis:
(Fragment artykułu w New York Times)
Bursztynowy blask Yakgwy, południowokoreańskie ciasteczko „To”.
Te błyszczące ciasteczka pochodzą ze starożytnej Korei, ale ich imbirowo-miodowy smak jest ponadczasowy.
Yakgwa cieszy się w Korei od ponad tysiąca lat, ale popularność ciasteczek rośnie dzięki mediom społecznościowym.
Składniki : Mąka, syrop skrobiowy, cukier biały, olej rzepakowy, syrop skrobiowy, miód specjalistyczny, emulgator, sól rafinowana, środek regulujący kwasowość, cynamon w proszku.
Przepis: Jakkgwa (ciastka miodowe)
Chyba żadna koreańska potrawa nie odzwierciedla tak wartości miodu jak starożytny deser yakgwa, czyli smażone w głębokim tłuszczu ciasteczko miodowe nasączone syropem. Jakkgwa („yak” oznacza lekarstwo, a „gwa” oznacza słodycze) to coś więcej niż naczynie na upragnioną słodycz. Łączy pokolenia i opowiada historię szacunku Korei dla tradycji i optymizmu co do przyszłości.
Lubiane od czasów dynastii Goryeo (918-1392), Popularność tych przysmaków wzrosła w Korei Południowej i poza nią, częściowo dzięki filmom w YouTube i TikTok oraz koreańskim serialom, takim jak serial Netflix „Alchemy of Souls”.
„Pokolenie MZ” z Korei Południowej (hybryda millenialsów i pokolenia Z) są motorami tej nowej fiksacji na punkcie przeszłości, a dokładniej młodzi Koreańczycy, którzy nazywają siebie „halmaenialami” (kontaminacja słów „halmoni”, oznaczających babcię i milenialsów). To nostalgiczne pokolenie ożywiło nie tylko kulinarne zwyczaje yakgwy, ale także rynek na nią.
Koreańczycy od dawna z takim entuzjazmem poszukiwali yakgwy. Królowie z koreańskiej dynastii Goryeo zakazali nawet wytwarzania i jedzenia yakgwy, ponieważ popularność jej głównych składników – pszenicy, miodu i oleju sezamowego – spowodowała niedobory i spowodowała gwałtowny wzrost cen.
Tradycyjnie yakgwa była podawana tylko przy specjalnych okazjach, takich jak święta takie jak Chuseok i Seollal, urodziny oraz podczas czterech rytuałów przejścia w życiu, znanych jako gwan-hon-sang-je: dojrzewanie (Gwan), małżeństwo (kochanie), śmierć (śpiewał) i cześć zmarłym (je), zwyczaj, który wiele rodzin praktykuje do dziś.
Dziś Koreańczycy lubią yakgwę poza rytuałami przejścia, na przykład jako przekąskę po szkole lub deser w dni powszednie z lodami waniliowymi.
Teraz możesz łatwo i łatwo cieszyć się koreańską Yakgwą w dowolnym miejscu na świecie.
To słodka, wilgotna, chrupiąca odmiana delikatnej przekąski o wyrafinowanym kwiatowym wzorze i smaku słodkiego miodu.
✨ Składniki:
Olej roślinny {kukurydziany (importowany: Rosja, Węgry, Serbia itd.)}, syrop skrobiowy, cukier, mąka ryżowa (krajowy), oligosacharyd, przyprawa dalgona,
ekstrakt słodowy, rafinowana sól, aromat 1, wodorowęglan sodu, proszek cynamonowy, aromat 2, lecytyna, d-tokoferol (mieszany) mąka pszenna (pszenica: Amerykańska, Australijska)
Składniki mogą ulec zmianie według uznania producenta. Najbardziej kompletną i aktualną listę składników można znaleźć na opakowaniu produktu.
✨ UWAGA
· Może zawierać jaja, mleko, grykę, orzeszki ziemne, soję, makrelę, kraby, krewetki, wieprzowinę, brzoskwinie, pomidory, dwutlenek siarki, orzechy włoskie, kurczaka, wołowinę, kalmary, skorupiaki (w tym ostrygi/abalony/małże), i orzeszki piniowe
· Unikać bezpośredniego światła słonecznego i przechowywać w temperaturze pokojowej, w suchym miejscu.
· Czasami w procesie produkcyjnym mogą powstać puste worki, ale nie powoduje to różnicy w rzeczywistej wadze ze względu na ważenie komputerowe.
📦 WYSYŁKA
Wszystkie produkty zakupione w naszym sklepie wysyłane są z Korei.
❗ Należy pamiętać, że producenci mogą kontynuować odnawianie projektu produktu bez wcześniejszego powiadomienia. Zamiast starej wersji może zostać wysłana wersja odnowiona.
❗ W zależności od standardów wagowych przesyłki, produkt może zostać dostarczony bez opakowania.