EVEREST Proszek Hing 50 g

Żywica o bursztynowym kolorze ekstrahowana z korzenia lub łodygi rośliny wieloletniej, Hing odgrywa wiele ról w wielu kulturach. Naukowo nazywana Ferula Asafoetida, Hing była używana tak powszechnie, jak w starożytnej Persji, Grecji, Afryce i Indiach. Od stosowania w czarnej magii lub odpędzania złego oka po łagodzenie dolegliwości żołądkowych, ta przyprawa ma znaczący wkład w kultury na całym świecie. Ale w kuchniach jego ostry i silny aromat jest dobrze wykorzystywany jako zamiennik cebuli i czosnku. Po uwolnieniu w gorącym oleju wydziela gładki i mocny smak. Dziś jest bardziej powszechnie dostępny w postaci złożonej.