Warto wiedzieć:
Tradycyjna włoska odmiana San Marzano produkuje od 90 do 120 gramów mięsiste owoce, które zawierają tylko kilka ziaren nasion. Szczególnie nadaje się do gotowania i nadziewania, a także do sosów i przecierów. Ten średnio dojrzewający pomidor palkowy w kształcie butelki ze zrównoważonym stosunkiem kwasu do cukru jest całkiem słusznie uważany za numer jeden wśród odmian kulinarnych we włoskiej kuchni i naprawdę nie ma sobie równych w przygotowywaniu sosów. Po tym, jak została prawie zapomniana, włoski ruch Slow Food zdołał uruchomić reprodukcję i ponowną uprawę tej butelki lub pomidora śliwkowego.
Naturalna lokalizacja:
Pomidory pierwotnie pochodziły z Ameryki Południowej i Środkowej.
Uprawa:
Rozmnażanie nasion można rozpocząć w połowie marca w jasnym i ciepłym miejscu w pomieszczeniu. Rozłóż płaskie nasiona w odległości około 2 cm od siebie na wilgotnym podłożu kokosowym lub organicznym podłożu ziołowym i przykryj je tylko nieznacznie ziemią. Utrzymuj kompost doniczkowy wilgotny, ale nie mokry – najlepiej za pomocą rozpylacza wody do zwilżania. Przykryj pojemnik na nasiona przezroczystą folią, aby zapobiec wysychaniu ziemi. Nie zapomnij zrobić dziur w przezroczystej folii i zdejmować ją całkowicie co drugi lub trzeci dzień na około 2 godziny. W ten sposób możesz uniknąć tworzenia się pleśni na kompoście doniczkowym. Umieść pojemnik na nasiona w jasnym i ciepłym miejscu o temperaturze od 20° do 24° Celsjusza. Pierwsze sadzonki powinny wyrosnąć po jednym lub dwóch tygodniach. Teraz możesz zdjąć osłonkę i trzymać kiełki w nieco chłodniejszym, ale jasnym miejscu bez wystawiania ich na gorące południowe słońce. Jak tylko sadzonki wytworzą drugą parę liści, można przekłuwać aż do pierwszej pary liści i sadzić kiełki w małych 10 cm doniczkach z dolnym otworem i wypełnionych organicznym podłożem roślinnym. Gdy osiągną wysokość około 10 cm, należy podeprzeć rośliny małym patyczkiem. W połowie maja i po Ice Saints rośliny można posadzić w nasłonecznionym miejscu w ogrodzie z około 75 cm odstępami między nimi lub przenieść je do doniczek.
Miejsce:
Do uprawy idealnie nadaje się miejsce słoneczne, osłonięte od deszczu i wiatru.
Opieka:
Gdy rośliny rosną wysoko, będą potrzebować mocnych podpór lub słupków pomidorowych. Podlewaj rośliny równomiernie, ale unikaj podlewania. Regularnie wyrywać pędy boczne między łodygą a podstawą gałęzi. Ponieważ na początku ukorzenienie roślin będzie silnie rozwijało się, widoczne pędy początkowo rosną raczej wolno. Około 4 tygodnie i 8 tygodni po posadzeniu możesz podać roślinie jakiś organiczny nawóz roślinny.
Podczas zimy:
Zasiej ponownie w następnym roku.
Kredyty obrazkowe:
- © O © : Kontakt SAFLAX - - http://www.saflax.de/copyright
- © Frank Laue - © Saflax - http://www.saflax.de/copyright
- © Frank Laue - © Saflax - http://www.saflax.de/copyright
- © O © : Kontakt SAFLAX - - http://www.saflax.de/copyright
- © O © : Kontakt SAFLAX - - http://www.saflax.de/copyright
- © O © : Kontakt SAFLAX - - http://www.saflax.de/copyright
- © O © : Kontakt SAFLAX - - http://www.saflax.de/copyright
- © O © : Kontakt SAFLAX - - http://www.saflax.de/copyright
- © O © : Kontakt SAFLAX - - http://www.saflax.de/copyright
